不丹美食，食物，去不丹旅游吃什么

不丹人的生活很简单，饮食也如是。

不丹地处高原，当地食物热量偏高。然而肉食者来到这里，却也会觉得不适，除非你喜欢吃辣、肥肉和腌肉（通常肉韧劲十足）。不丹人信奉佛教，所以狩猎和钓鱼都是非法的。吃肉就要有赖于南部信奉印度教的尼泊尔人，不少肉类也进口自泰国和印度，要想吃到新鲜肉类，并不是那么容易。



性情温顺的不丹人嗜辣，而且无辣不欢，他们把辣椒当蔬菜，而不是调料。闲逛不丹你会发现当地居民房顶上都晒满了红辣椒。日常生活中，不丹人不仅吃任何菜都会加上大把干辣椒，而且还喜欢将不切碎的生辣椒凉拌，直接当沙拉吃。如果你是个嗜辣狂人，可以要一点导游吃的东西，肯定会让你爽一把。不丹国菜辣椒芝士（Ema Datse），是在不丹必尝的菜肴，将辣椒和芝士一起炖煮，黏糊糊软绵绵的，吃一口要扒很多口的米饭才能消除那浓郁的奶味和辣味。 

尽快不丹盛产白大米，但是人们更喜欢吃略带坚果味的当地产红米，淡褐色的红米其实是糙米的一种，特别合适在贫瘠的高原土壤生长，米粒分明淡红色泽，混上咖哩还算可口；虽然不比白米香，但营养成分比较高。中东部地势较高地区不适宜种植水稻，小麦和荞麦就成了当地人的主食。在布姆唐Bumthang，许多时候的主食是荞麦煎饼（khule）和荞面面条（puta）。

因为深受邻居西藏和尼泊尔的影响，你在不丹能轻易找到各式的西藏小吃，如：momo（藏式水饺）、酥油茶、糌粑等。煎奶酪藏饺是廷布几家餐馆的特色菜，蘸着辣酱吃非常美味。

传统的不丹食物又热和又辣，但不丹旅游都是全包套餐，游客多数时候吃的是酒店或徒步营房提供的自助餐，有欧洲菜、印度菜、中国菜、不丹菜、各种蔬菜和米饭。那些爱冒险、寻求刺激的人可以尝试一下当地的美食。